Tri du raisin à la main

Pour les extraits premium les plus exclusifs, il est parfois nécessaire de ne laisser que les meilleures et les plus saines fraises pour la transformation ultérieure.

La sélection manuelle est une alternative économique aux méthodes automatisées et permet également d’appliquer des critères de sélection personnalisés ainsi que de procéder à une pré-traitement manuel des raisins en éliminant les parties indésirables.

M.A.S. propose pour cela les éléments d'installation adéquats, dans la qualité éprouvée de Diemme :

• Tapis de tri
• Goulottes de tri vibrantes
• Doseur vibrant