Technische Beschreibung

Die unabhängige Quetscheinheit kann an verschiedenen Punkten der Traubenannahme- und Traubenauswahllinie oder direkt an der Ladungstür der pneumatischen Presse in der Ausführung „Kappa Direkt“ eingesetzt werden.

Sie besteht aus zwei kleeblattförmigen Quetschwalzen aus lebensmittelechtem Kunststoff.

Jede Walze ist aus einem einzigen Stück gefertigt, um eine gute Reinigung zu ermöglichen.

Der Abstand zwischen den Walzen ist regelbar, um die Quetschung der Kerne zu vermeiden und trotzdem den Aufschluss der Beeren zu sichern.

Die Einheit wird von einem Gestell aus Edelstahl AISI 304 mit Beschickungstrichter getragen.

Optional

Neue Quetschwalzen „Open Grape“ (als Alternative zu den traditionellen kleeblättrigen Quetschwalzen) sind verfügbar, in lebensmittelechtem Kunststoff in zylindrischer Form und erlauben das Aufpellen der Beeren.