Éprouvé et quand même une révolution : M.A.S. s’inspire des techniques éprouvées en utilisant des drains à jus verticaux en inox et une grande ouverture à couvercle (sur presque toute la longueur de la cuve). Cela permet une diversité sans égal de méthodes de traitement et beaucoup d’autres avantages :

  • Utilisation optimale du volume même pour remplissage par gravité de raisins entiers ou de raisins de vin rouge foulés et égouttés
  • Remplissage et pressurage avec seulement quelques tours de la cuve, jusqu’au pressurage statique
  • Jus d’égouttage extrêmement clair et efficace après la macération, sans rotation
  • Nettoyage rapide et vérifiable sans entrer dans le pressoir

Le tableau de commande avec un écran tactile est particulièrement flexible et facile à utiliser ce qui vous permet d’adapter vos idées parfaitement bien à chaque variété de raisin et à chaque méthode de traitement.

                                                                                                               

Révolutionnaire et solide, comme autrefois

Épaisseur de matériau généreux, des composants de haute qualité par des marques renommées et façonné soigneusement: nous avons mis tout en œuvre pour maintenir la prestation, le rendement, la fiabilité et la stabilité de valeur de la M.A.S. Mythos.

 

M.A.S. Mythos est disponible en volumes de 26, 34, 43, 52 et 63 hl